atelier cafe 椛

ココロとカラダにやさしい
ごはんとぽかぽかハーブ浴

いろはのごはんは素材の味を大事にしています

健やかなこころとからだは普段の食事から

こころとからだにやさしいごはんをたべながら…
ハーブの香りに包まれて温まりながら…
ゆっくりすごしてもらえたら…
ここにきたらありのままの自分ですごすことができる
そんな場所になるといいな…と思います

ゆっくりのんびりなわたしですが
そんなありのままのわたしでおもてなしいたします

営業日

定休日、日曜、祝日は、イベントや講座、集会等に使っていただけます。要予約です。
料金等詳しくはお問い合わせください。
定休日以外にお休みすることがあります。SNSでご確認ください。

 

アクセス

筑後市西牟田1885-3

Mail  ateliercafe-iroha@@ori.bbiq.jp
迷惑メール防止のため@マークを2つ明記してます。1つ削除してください。

ateliercafe 椛のコンセプト

父が作る無農薬の有機野菜を子供に食べさせようと離乳食から始まった野菜ジャム。
子供に食べさせるものだから、せっかくの無農薬の有機野菜だから、
野菜本来の味を知ってほしくて、旬の時期にしか作りません。
添加物は一切使わず、防腐作用があるスパイス、
からだを温める作用のある甜菜糖を使っています。
天然酵母パンも国産小麦、甜菜糖、天然酵母、塩、米油、水と野菜で作るシンプルなパンです。

カフェの料理も塩を少なめにハーブやスパイスで調味しています。
最初は味が薄くおいしくないと感じるかもしれません。
ハーブやスパイス、塩でお好きな味に調えてお召し上がりいただけますが、
薄味に慣れてくるとある日突然、追加調味が不要になって
そのまま食べても美味しく感じるときが来るかもしれません。
今の世の中、添加物があふれています。
なるべく摂りいれない方がいいと思っていますが
添加物が入っていても美味しいものもたくさんありますよね!
いちご味のお菓子とか大好きです♪

自分の体を大事にすることは我慢することではありません。
添加物が入っていようと入ってなかろうと、
美味しいものは美味しく食べる。
こころが美味しいと思うもの、それでいいのです。
当店ではそれらを取り除くよりも「排出する体づくり」を目指し、

「こころとからだにやさしく」を大事にしています。

こころとからだの健康はこころとからだが喜ぶこと。

からだにやさしい食事でこころもからだも健やかに、
のんびりゆったり過ごしていただけたらと思います。

ateliercafe 椛のハーブ


ココロとカラダを健康に保ち、病気を防ぐためには、
自分のココロとカラダについて知っておくことが大切です。
椛では自分のココロとカラダを知るために陰陽五行説を用いてます。

陰陽五行説とは自然界のすべてのものは「木・火・土・金・水」という五つにわけられ、
互いに影響しあって成り立っているという考え方です。

木は、水を吸い上げて成長し、木をこすると火が生まれ、土は火が燃やした灰を吸収して養分とし、金属や鉱物を生み出し、金属はとけて水となる。
自然界はこのようにつながっていることが、五行で説明できるのです。

人のカラダも同じで五行を応用し人の体にあてはめたものが五臓です。
    
五臓六腑にしみわたるー、の五臓です。

木=肝臓 火=心臓 土=膵臓 金=肺臓 水=腎臓

いろんな臓器が連携して食べ物を消化し、栄養が血や肉や骨となりいらないものを排出する。
そうやってカラダは作られています。

そして、ココロとカラダは繋がっています。

「病は気から」と言われますが、逆も然り。

カラダが不調になるとココロも不調になります。

ココロが不調になるとカラダも不調になります。

健やかなココロとカラダは普段の食事から。

やさしいごはんと温活で健やかなココロとカラダを作りませんか。

椛のオリジナルブレンドハーブは全32種類です。

その時々の体調や気持ちに合わせたハーブを
ハーブティーやハーブ浴でお楽しみいただけます。

ハーブは薬ではありませんが効能効果がありますのでハーブには禁忌事項があります。
妊娠中・アレルギー体質・持病をお持ちの方はご利用をお断りする場合がございます。
ハーブについての注意事項はこちらをお読みください。
ハーブについての注意事項