atelier cafe 椛

ハーブ&スパイス de べじごはん

筑後市西牟田にある小さなカフェ
「ateliercafe 椛」

からだの調子を整えてくれるハーブとスパイスを使い、
塩分控えめに野菜たっぷりのからだにやさしいごはん、
九州産小麦を使った天然酵母パン、
無添加、季節野菜と果実のジャムをご用意しています。

こころとからだにやさしい時間をお過ごしください。

使っている野菜は自家栽培無農薬有機野菜をメインに、
無農薬、減農薬栽培の農野菜を使い、
添加物は使用しておりません。

営業日

月 火 金 土 11:00〜18:00 ランチタイム 15:00まで  18:00以降はご予約のみ
木     11:00〜18:00 教室、カード占い、アートヒーリング、イベント等開催
      教室等開催中はドリンクのみ
      それ以外の時間はホットサンドとドリンクのみになります。
      お食事は事前にご予約ください。
日     ご予約のみ or イベント
水     おやすみ

木曜、日曜は、イベントや講座、集会等に使っていただけます。要予約です。料金等詳しくはお問い合わせください。
定休日以外にお休みすることがあります。SNSでご確認ください。

 

アクセス

筑後市西牟田1885-3

Mail  ateliercafe-iroha@@ori.bbiq.jp
迷惑メール防止のため@マークを2つ明記してます。1つ削除してください。

ateliercafe 椛のコンセプト

父が作る無農薬の有機野菜を子供に食べさせようと離乳食から始まった野菜ジャム。
子供に食べさせるものだから、せっかくの無農薬の有機野菜だから、
野菜本来の味を知ってほしくて、旬の時期にしか作りません。
添加物は一切使わず、防腐作用があるスパイス、
からだを温める作用のある甜菜糖を使っています。
天然酵母パンも国産小麦、甜菜糖、天然酵母、塩、米油、水と野菜で作るシンプルなパンです。

カフェの料理も塩を少なめにハーブやスパイスで調味しています。
最初は味が薄くおいしくないと感じるかもしれません。
ハーブやスパイス、塩でお好きな味に調えてお召し上がりいただけますが、
薄味に慣れてくるとある日突然、追加調味が不要になって
そのまま食べても美味しく感じるときが来るかもしれません。
今の世の中、添加物があふれています。
なるべく摂りいれない方がいいと思っていますが
添加物が入っていても美味しいものもたくさんありますよね!
いちご味のお菓子とか大好きです♪

自分の体を大事にすることは我慢することではありません。
添加物が入っていようと入ってなかろうと、
美味しいものは美味しく食べる。
こころが美味しいと思うもの、それでいいのです。
当店ではそれらを取り除くよりも「排出する体づくり」を目指し、

「こころとからだにやさしく」を大事にしています。

こころとからだの健康はこころとからだが喜ぶこと。

からだにやさしい食事でこころもからだも健やかに、
のんびりゆったり過ごしていただけたらと思います。